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仲々、梅雨が明けませんね。毎年、６月下旬から７月上旬には、梅を漬けているのですが、今年はようやく採り始まった… -
＊夏祭り実行委員２０１５年に田舎暮らしをしたい、東京から離れようと決意して、移住先を探し２０１６年末に店をた… -
私の中では、GW恒例になりつつある「本木早稲谷 上堰の堰さらいボランティア」に今年も行ってきました。喜多方市内… -
夏みかんマーマレード リリース。¥750+税。実は、紅玉のジュレも 販売しています。¥800+税。道の駅 ふくしま東和で、… -
GWの真ん中に、東京から６人もの友達が、二本松まで遊びに来てくれました。ご近所からお布団を借りたり、仕込みをし… -
東京に行くときは、主に車で、須賀川まで行って、高速バスに乗ります。車が無料で止められ、乗り換えも無く、始発、… -
３年前に移り住んだ福島県二本松市旧東和地区は、少々標高が高いので、福島県内でも桜が遅めです。 まだ、全然咲い… -
東京の開花が、SNSなどを通じて、入ってくる今日この頃 東和では梅が５分から８分咲きです。（これでも例年より早い… -
味噌の事ばかりで すみません。今回は、手作りですが、大規模味噌加工です。福島県二本松市旧東和町に来て、すぐお… -
先日お弁当の依頼があり、久し振りに作りました。東京にいた頃、お世話になっている会社から、週１回のお弁当の仕事…
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writer ライター
1968年 東京生まれ
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
