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日々上品 〜毎日更新リレー日記〜日々上品〜毎日更新リレー日記〜

日々上品 / 2025.07.13

梅仕事

なんでも、年中手に入る時代ですが、まだまだその季節にしか手に入らない作物も有ります。初夏の梅とさくらんぼです。今年もまず、梅から始まりました。朝と夕方で、状態が違う鮮度命の作物です。東京にいた頃は、10kg程度漬けて、細々と売り、家族に分けていましたが、こちらに来て、漬物の許可を取ってからは、桁が違います。最初の年は3月、2年目は6月に完売してしまい、夏場に欠品という体たらく。去年から、何とか年中 在…

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樋口 陽子

樋口 陽子

1968年 東京生まれ 
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品(漬け物とか、梅干しとか、味噌とか)
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、D・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE(もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい)
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
食卓に輝く太陽のようなお皿 Sunshine Drape サンシャインドレープ 東京∞散歩
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