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数年前、農薬の問題から、蜂の映画を見ました。また、発売にこぎつけませんでしたが、はちみつの料理本を作った事も… -
職業柄、動物を飼うことは控えてきました。（今は、芝犬のクーがいます。）ただ、野鳥に餌をあげて、庭に来るのは有… -
福島もようやく 里のめぐみの時期になってきました。先日 夫が「たらの芽 食べる？」というので、「え、食べたい… -
最近、私の身の回りで相次いで起こった事を考え、書いてみたいと思います。昨年の暮れ、身近な人に初期の胃がんが見… -
縁あって、八幡様の隣に引越して来ました。神社や神様の事で、色々面白い？というか、「え？』って、思う事がたくさ… -
ただいま 引っ越し真っ最中です。３年前、 東京から 福島に 引っ越す時、人足とトラックは出してあげます。荷造りは… -
毎年２月は、味噌の事ばかりですみません。（笑）今年も先日東京で、３箇所、６クラス３０人の方々に手前味噌を作っ… -
本を読むのが好きで、田舎暮らしを選んだ理由の一つが「本を捨てたくない」でした。仕事関係の料理の本から、漫画、… -
*味噌 色々な容器で発酵熟成2020年 味噌ワークショップ毎年ご好評をいただいている手前味噌ワークショップを2020年… -
普段から、作っている物、売っている物でも頼まれれば、教えています。しかも、今回はお正月に向けてなので、大先生…
writer ライター
1968年 東京生まれ
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断