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３年前に移り住んだ福島県二本松市旧東和地区は、少々標高が高いので、福島県内でも桜が遅めです。 まだ、全然咲い… -
東京の開花が、SNSなどを通じて、入ってくる今日この頃 東和では梅が５分から８分咲きです。（これでも例年より早い… -
味噌の事ばかりで すみません。今回は、手作りですが、大規模味噌加工です。福島県二本松市旧東和町に来て、すぐお… -
先日お弁当の依頼があり、久し振りに作りました。東京にいた頃、お世話になっている会社から、週１回のお弁当の仕事… -
福島に移住して、最初の冬、大野美和子さんに誘われて、住民センターでの 味噌作りに参加しました。作る規模、シス… -
以前は、１、２月は冬眠を決め込み、確定申告などに精を出しておりましたが、ここ数年は 味噌で 結構忙しい。今年… -
今更ながらですが、自分のおせちへの思いを書いてみようかなと、、、、子供の頃、父方の祖母の家に１月１日父の兄弟… -
ここ２０年ほど クリスマスにターキーを焼かせていただいているお宅があります。本人がクリスチャンで、ずっと焼い… -
１２月９日に初雪が降りました。なんだか、一気に冬な気分です。ちょっとずつは冬仕度をしていて、なんとか葉っぱは… -
去年から、一箱古本市のチームに所属して、細々と活動しています。今年、春の第１回目は、相馬の田植えと重なり、参…
writer ライター
1968年 東京生まれ
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断