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縁あって、八幡様の隣に引越して来ました。神社や神様の事で、色々面白い？というか、「え？』って、思う事がたくさ…
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ただいま 引っ越し真っ最中です。３年前、 東京から 福島に 引っ越す時、人足とトラックは出してあげます。荷造りは… -
毎年２月は、味噌の事ばかりですみません。（笑）今年も先日東京で、３箇所、６クラス３０人の方々に手前味噌を作っ… -
本を読むのが好きで、田舎暮らしを選んだ理由の一つが「本を捨てたくない」でした。仕事関係の料理の本から、漫画、… -
*味噌 色々な容器で発酵熟成2020年 味噌ワークショップ毎年ご好評をいただいている手前味噌ワークショップを2020年… -
普段から、作っている物、売っている物でも頼まれれば、教えています。しかも、今回はお正月に向けてなので、大先生… -
福島に来て、最初の頃、道の駅で題名の「日本蜜蜂養蜂倶楽部」８日（はちの日）に開催。という文字を見かけ、行って… -
福島県内には、あんぽ柿という干し柿があって、献上品にもなっています。蜂屋柿（はちやがき）や平核無（ひらたねな… -
この秋(まだ 終わってない)、台風によって、甚大なる被害が出ています。千葉県山武市のM君の所は、長期にわたる停電… -
田んぼが 黄金色になり、あちこちに はさがけ(稲を天日干しする)が、立ち始めました。10月は、なんと言っても お祭…
writer ライター
1968年 東京生まれ
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断