-
＊2階 教室の料理を食べる場所去年から、蔵の片付け、着工、土間打ち、工事の様子、床磨き、トイレの改築、通路の改… -
さてさて、中々 進まない「東和ソレイユ開業プロジェクト」ですが、もう６月も終わりに近づき、焦るばかりの日々で… -
1階キッチンの床は、柿渋と米糠ワックスで、仕上げていただきました。2階と1階手前の床、、、、、皆さんに聞いた後… -
去年、暑い中、蔵の片付けを始め、秋に着工し、2月には開業できるのか？と、思っていたのに、まだ 床磨きをしていま… -
７区の糀屋さん、梅原二三雄さんの指導のもと、味噌を作ります。（２回目）しかし、今年は、１、２日が参加できず、… -
4月20日の保健所検査を前に、日、月曜日とずっと掃除。築年不明、ずっと物置だった蔵なので、埃も年代物。(母屋は、… -
タイルの床とジュータンで育った私は、掃除といえば、掃除機、箒。大掃除の時にワックス掛けや拭き掃除をするくらい… -
(＊写真1）虫が苦手なくせに、日本蜜蜂を飼おうとしています。東京にいる頃に、蜜蜂の映画を見て、福島に移住して、… -
前回、住民センターでの味噌づくりを紹介しました。他に２パターンの味噌づくりを 今年はやっています。地元、東和… -
今年も様々なシュチュエーションで、お味噌を作るお手伝いをしています。（我が家、実家の家族の分も作っています。…
ライター
アーカイブ
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年4月
- 2017年2月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
writer ライター
1968年 東京生まれ
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理 発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
