日記 – 上品倶楽部

日々上品／ 2023年12月22日

薪ストーブ

１昨年、母屋と蔵に薪ストーブを入れました。蔵を手がけてくれた大工さんにお願いして、設置してもらいました。本人…
日々上品／ 2023年12月2日

お日さま仕事

2籠で良いです。と言ったつもりでしたが、6籠貰って来てしまいました。その家のおばあちゃんが剥くと思って、遠慮し…
日々上品／ 2023年11月14日

「自然に倣う（ならう）ガーデニング」

春から郡山のもりのかぜ・ラボで、「自然に倣うガーデニング」を数回にわたり受けていて、なんとなく疑問に思ってい…
日々上品／ 2023年10月22日

お祭り

家人が、10社(10神社) 掛け持ち神主なので、お正月、春のお祈り、夏のお祓い、秋のお祭り時は、重ならない様に、毎週…
日々上品／ 2023年10月3日

お祭り

１０月に入り、大分秋めいてきました。１０月は、お祭り月なんですよ。。。。。お祭り好きの私としては、、、、心踊…
日々上品／ 2023年9月19日

夕食提供

ここ2,3年？入る依頼です。大阪と福島の高校生の交流会。2泊3日で、大阪から高校生が来て、福島の高校生と交流しなが…
日々上品／ 2023年8月24日

残暑お見舞い申し上げます

８月に入り、法事などで忙しい家人がいるので、私はなるべく仕事を入れず、梅仕事の片付けや、家の片付け、手をつけ…
日々上品／ 2023年8月8日

夏野菜の処理に追われる日々が来た！！

とうもろこしが数本、台所にコロンと出現。茹でて「美味しいね、甘いね。」と食べた翌朝、コンテナに40本近くのとう…
日々上品／ 2023年7月25日

備忘録、長いです

オーガニック給食を給食現場から進める研修会に参加してきました。初日午後、　喜多方市熱塩加納町の給食に３０年来…
日々上品／ 2023年7月7日

さくらんぼと梅

去年、さくらんぼと梅が重なるんだと、認識しました。どちらも　入荷したら　すぐ加工しないと　刻々で　ダメになり…

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writer　ライター

1968年　東京生まれ　
生業　料理人
好きなこと　寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理　発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム　着物
好きな家事　アイロンがけ
好きな風景　修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家　宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと　サハラ砂漠縦断