日記 – 上品倶楽部

日々上品／ 2021年5月19日

旬の食材の覚え書き

日本に帰国して3年半。この夏、また日本を離れることになりました。色々思うところがあり、忘れてしまうことがないよ…
日々上品／ 2021年4月28日

アジアン料理

陽気が良くなると、辛いもの、酸っぱいものが食べたくなる。特に爽やかな酸味が好きで、その欲求を満たしてくれるの…
日々上品／ 2021年4月9日

江戸の古地図

江戸の古地図、教科書で一度は見たことがあると思います。以前講義で外堀について学んだ折、古地図と現在の地図を比…
日々上品／ 2021年3月28日

かたくりの花

早春の山に咲く、カタクリの花を見に『城山かたくりの里』に行ってきました。神奈川の花の名所１００選の一つ。３月…
日々上品／ 2021年3月9日

趣味

先日久しぶりにパンを焼きました。３年前に東京に引っ越しをした時、意気込んで購入した、パンを焼くのに特化したオ…
日々上品／ 2021年2月17日

まごわやさしい

ご存知ですか・・・。7品目の食材の頭文字を語呂合わせです。健康的な食生活をおくる目安として、満遍なく食べること…
日々上品／ 2021年1月8日

２０２１

新年おめでとうございます。２０２１年初めて東京で新しい年を迎えました。毎年、地元で過ごすのが当たり前と思って…
日々上品／ 2020年12月12日

朝ごはんは大事

授業で「体内時計」のことを知ってから、大切にしているのが朝ごはん。寒くなって、朝起きる時間が遅くなり、慌ただ…
日々上品／ 2020年11月18日

野生のりんどう

里山を学ぶワークで、八王子市　長池公園に行きました。多摩ニュータウン西部、多摩川支流、大栗川の原流域に位置し…
日々上品／ 2020年10月24日

どきどき

久〜しぶりに、パンフレットのカット写真用に、料理のプチお仕事を受けました。9月にオープンしたシェアリビングは、…