日記 – 上品倶楽部

日々上品／ 2022年5月25日

腹ペコ青虫

毎日、毎日　台所にさやいんげん、ほうれん草、春菊が現れる。茹でて、炒めて、、、毎日幸せ??たっぷりの水を沸かし…
日々上品／ 2022年5月7日

こはたマルシェ

源平の頃から言い伝えのある「隠津島神社」で行われる「こはたマルシェ」に参加しました。初回から、お声がけいただ…
日々上品／ 2022年4月20日

薪ストーブ　入れました！

福島というか、東和も桜が咲き始めました。少し、標高が高いので、二本松市内より少し遅れるのが通常ですが、今年は…
日々上品／ 2022年3月24日

地震

先程の地震では、たくさんの方からご心配のメッセージをいただき、ありがとうございました。被害が大きかった所がニ…
日々上品／ 2022年3月6日

味噌加工

福島でも春のおとづれを感じる暖かい３月の始まりでした。２月は毎年　味噌加工であっという間に終わってしまいます…
日々上品／ 2022年2月8日

贅沢な食卓

＊ソイここ1週間程で、４匹の御頭付きの魚(塩マス2、そい1、鯛1)が到来。贅沢ですみません。＊フライパンで蒸し煮卸…
日々上品／ 2022年1月13日

神職の家のお正月　戸沢八幡神社の場合

神職の家に来て、２回目のお正月。いつにも増して、やることがたくさんあります。お正月の買い物として、餅米（２升…
日々上品／ 2021年12月12日

野菜の冬支度と太陽の力

東京にいる頃は、季節感が大事にといっても　必要であれば冬に胡瓜を買ったりしていました。今は、食べきれないほど…
日々上品／ 2021年11月13日

東京新聞に載せていただきました

福島に移住して、5年。最初からずっと、家族みんなにお世話になっている菅野正寿さんのコラムに載せていただきました…
日々上品／ 2021年10月26日

蔵(加工場)に、神様が入りました。

実家には仏壇が無く、諸事情あって、お墓詣りには行きません。でも、祖父母はいつも見守ってくれているという感覚。…

ライター

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writer　ライター

1968年　東京生まれ　
生業　料理人
好きなこと　寝ること、食べること、
本を読むこと。好きな料理　発酵食品（漬け物とか、梅干しとか、味噌とか）
マイブーム　着物
好きな家事　アイロンがけ
好きな風景　修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家　宮部みゆき、Ｄ・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE（もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい）
やってみたいこと　サハラ砂漠縦断