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こにし あい
日々上品 / 2024年12月3日
お雑煮たべくらべ会
日本の素晴らしいところ。私が一番に思うのは、季節の行事やお祭りなどに、特別な料理を食べる慣わしがあること。 …
日々上品 / 2024年11月2日
シャワルマ(shawarma)研究中
シャワルマ、聞いたことある方はいらっしゃいますか。。。中には食べたことがあり、気に入っているなどなど。いらし…
日々上品 / 2024年10月6日
スペイン到着。まずはチュロス
スペイン・バルセロナで連想されるのは、2005年世界でも異例のユネスコ世界遺産に登録された「サグラダ・ファミ…
日々上品 / 2024年9月2日
すみだ北斎美術館
ヨーロッパでも人気の浮世絵師、葛飾北斎中でも、「神奈川沖浪裏」は「The Great Wave」と呼ばれグッズもよく見かけ…
日々上品 / 2024年8月6日
鎌倉では
例年7月半ば頃から、鎌倉鶴岡八幡宮の源平池の蓮が咲きます。咲きますと言っても、蓮の花は早朝に開きます。源平池…
日々上品 / 2024年7月11日
もう一度食べたいとうもろこし
とうもろこし。旬の時期を待つ食材のひとつ。缶詰や冷凍など加工品が多いことからよく使われる食材ですが、わたしは…
日々上品 / 2024年6月20日
あじさい
花言葉に関心を持つきっかけとなったのは、二宮のe cruさんにアレンジをお願いするようになってから。母の日と誕生日…
日々上品 / 2024年5月22日
魚を食べ尽くしたと言える ばらちらし
「焼津美食の旅 日帰りバスツアー」に参加しました。特別企画で、国内外の一流料理人が買い付ける魚店として有名な…
日々上品 / 2024年5月2日
気づき:音を奏でる悦び
4月、ウクレレサークルに入会しました。ビギナーですが、ウクレレを持って電車に乗ると気分は、ミュージシャン。。…
日々上品 / 2024年4月2日
遠くに住む友人との花たより
『陽春のころ(日本は)お元気ですか今年はまだ桜が咲いていないの。2、3日中には写真撮れると思うから待っていて…
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writer ライター
こにし あい
さる年生まれ
ジョージア州→カリフォルニア→ミシガン、米国期間限定生活後
東京で暮らし。モスクワ→ふたたび東京
元料理研究家の嗅覚で、美味しいもの探す日々。
料理の感性を磨ける食べ歩きと、出会った味を再現するのが好き。
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