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日々上品 〜毎日更新リレー日記〜日々上品〜毎日更新リレー日記〜

日々上品 / 2025.09.18

ぶどう栽培

     〇セイベルというフィロキセラに強い品種この春から、地元のワイナリーが開講したぶどうの予備校に通ってます。         〇5列で、130kg獲れました。今日は、剪定したり、袋掛けをしたセイベルという品種を収穫して、マスト(ジュース)を搾りました。     〇徐こう。実だけ取り出す機械。その他、シャルドネ、メルロー、ミューラートルガウをワイナリーの方々が収穫し、こちらもワインに向けて、仕込み開…

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樋口 陽子

樋口 陽子

1968年 東京生まれ 
生業 料理人
好きなこと 寝ること、食べること、本を読むこと。
好きな料理 発酵食品(漬け物とか、梅干しとか、味噌とか)
マイブーム 着物
好きな家事 アイロンがけ
好きな風景 修行した仏アルザスの小村に続く道のカーブを曲がったときに見える村
北海道然別湖の蒼い湖面・星野道夫さんのアラスカ
好きな作家 宮部みゆき、D・ギルマン、池波正太郎、河惣益己、小野不由美など
いつも聞いているのはJ-WAVE(もうちょっと音楽をたくさん流して欲しい)
やってみたいこと サハラ砂漠縦断
食卓に輝く太陽のようなお皿 Sunshine Drape サンシャインドレープ 東京∞散歩
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