写真は我が家のキッチンに置いてある調味料の一部です。

基本的にはキッチン周りは器具も含めて
物を置きたくないのですが、
なんとも雰囲気を変えたくて置いてみました。

自分のキッチンというものを持つようになって
約8年ほど経ちますが、
いまだに塩といえばコレだ！
砂糖といえばコレだ！
という風に、お気に入りのレギュラー達が少ない状況です。

ある程度は決まってきているものの、
ハチミツやビネガー、バルサミコなど
大量消費しないもの達は
その時に出会ったものたちを使ってばかり。

同じ調味料でもブランドが違えば
出せる味が違うもの。
食材も時期によって特徴が異なるので本当に難しい…
いっその事、
一度調味料について勉強してみようかな。。

梅雨に入って外食するのも面倒になるので
このタイミングで色々な調味料を試しみようと思います。