さてさて、中々　進まない「東和ソレイユ開業プロジェクト」ですが、
もう６月も終わりに近づき、焦るばかりの日々です。

床磨きの後は、引っ越しでした。
去年の3月に針道から戸沢に引越してから、段ボールに入ったままだった仕事道具を1階の加工場に納め、
2階で料理教室が出来るように整えました。
また、あちこちに散らばっている道具も集めて、とりあえず、棚や引き出しに仕舞い、
とにかく料理を始めたいのですが、なんだかんだと用事が入ります。。。。

そうしているうちに10年振りくらいのお客様から連絡が来たり、
去年買ったものを今年も買えるかと電話があったり、あたふたしています。
６月２３日にさくらんぼの１次処理が、操業開始となりました。
洗って、軸を外し、種を抜いたさくらんぼと日本蜜蜂の蜂蜜を真空パックして冷凍する日々です。

しかし、５０年も一人で好き勝手仕事をしていましたが、
家族ができ、家事に時間を取られると中々仕事がはかどらない！！！！
まだまだ、山のようにやることがあって、切羽詰まってきました。。。。
（しかも　大仕事？？が降ってきました。。。。。）