東京は桜の花が、満開の時期が過ぎようとしています。

観光客や、花見客で賑わった桜の名所はひととき静寂の時が訪れ、
新たな命の息吹を感じる新緑の時期を迎えます。

私はこの季節が好きです。
若葉のやわらかな香りが、そこはかとなく漂い、
街全体が、薄い萌黄色に覆われるような。

そして、なんと言ってもこの季節にかかせないのが
春の山菜です。

少し標高の高いところに出かければ、まだフキノトウも残っている。
里山を散策すれば、野セリ、ウルイ、タラノメ、山に自生しているウドも
見つけることができます。

もともと山歩きが好きな私ですが、
最近では渓流を歩くことが多くなって、ますます山菜との距離が
縮んでいるようです。

山菜には、美肌、デトックス効果や、それにアルコールや糖の吸収抑制があると聞いています。
美味しく食べて、体の中の毒素を出し、そして気持ちのいい春を
楽しみたいものですね。