今年も梅干しを漬けています。

今年は、 文夫さんの梅と洋子さんの梅。福島に来てからは、自分で梅もぎに行きます。
今年は、文夫さんの梅林を　もう少し整備したいと思っていたのに、あっという間に梅の季節になってしまいました。。。。
しかも、雨続きで、梅が熟れず、そのまま落ちてしまうのではと気をもみました。

洋子さんは私が悠長なので、「いつ来るんだ、いつ来るんだ」と　矢のように催促され、ようやっと１４日に取りに行きました。
それから、５日ほど　家で熟らせてから、漬け始めました。

文夫さんの梅林は　ちょっと　離れているので、よし、行くぞという気合が必要です。
もう少し　採りたかったのですが、、、、最後　１日　行かなかった。ダメですね。

それにしても　今年は漬けるのが遅かった。。。。
そして、土用干しは８月１日からでした。。。。。。
（去年から、ハウスや雨がかからないところに干す事を覚え、今年はお蚕さんをやっていた建物の２階を借りています。
ただ、日が当たらないので、二日目の午前中は、外に干す予定です。
状態にもよるのですが、４日目の午後に仕舞おうかな？と考えています。

３日３晩と言いますが、潰れているのは、痩せてしまうので、早めに取り込みます。
また、こちらに来て習った方法がとても楽なので、去年からその方法に切り替えています。