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こにし あい|2019年5月17日

この本は、天皇陛下が皇太子殿下(徳仁親王)の時の著書です。
2018年までの九篇のご講演・ご講義が記録されています。
大学で”水の育み”の勉強を始めたばかりの私には、
殿下が自ら堅実に研鑽を積まれた
研究は貴重な参考書です。

writer ライター
こにし あい
さる年生まれ
カリフォルニア→ミシガン州と期間限定生活を終え、
現在東京暮らし。
元料理研究家の嗅覚で、美味しいもの探す日々。
お散歩を兼ねた食べ歩きと、出会った味を再現するのが好き。