ちょうど、二年前のこの時期の日記も

山椒のお話でした。

庭の山椒の木に新芽が出た頃

野菜もたけのこなどが出回っていたので

木の芽和えなどを作ったりしたのですが、

その後、行き着けのお店で聞いた「山椒の焼酎漬け」を

作ってみました。

これを炭酸で割って飲むと、なんとも爽やかで美味しい！

今年も山椒の実が出回っています。

早々に買って漬けなくては。

今年も猛暑の夏になりそうなので

山椒の炭酸割りが進むんだろうな～と心配半分、楽しみ半分。。以上かな？