先日、はこべの新芽でハコベ塩を作りました。
ハコベはミネラル爆弾なので、
お料理に使うと旨みがUPするそうです。
お料理の他に、歯槽膿漏予防（歯磨き）にもなるそう。
絞りカスはカレーに入れました。
他にも納豆やお粥、味噌汁、
クセがないので、美味しくいただきました^^
writer ライター
鈴木俊哉・鈴木千春
夫：鈴木俊哉
調理師．フランス料理
1963年 神戸生まれ
妻：鈴木千春
売場作りプランナー．POPクリエイター
1971年 神奈川生まれ
現在静岡県沼津市に在住。
山と海と川に囲まれて、夫婦仲良く暮らしています。
le.pain.le.pain
http://www.lepain.jp/
小学生が描く生き物の絵画展
http://www.lepain.jp/00Deep_sea_fish
http://www.lepain.jp/00reptiles
調理師．フランス料理
1963年 神戸生まれ
妻：鈴木千春
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