近所の山では、クズの花が満開です。
昔、亡くなった父が「クズの花は美味しいんだぞ」と良く話していたのを思い出し、
人生初☆つぼみを天ぷらにしていただきました。

お花の濃厚な香りにビックリ！
とても美味しかったです。

クズの花は肝臓に良いそうで、咲いていた花は乾燥にしてみました。
お茶にして飲んだり、おにぎりに混ぜて食べてみようと思います。
（クズの花は虫たちの大好物なので、採取時や下処理時は十分注意。特にマダニ。）