みなさんの旅の楽しみは、なんですか。

私は、旅先での食事です。
なにを食べるか。
そして、どこで食べるか。
計画する時点から、ワクワクがとまりません。

スウェーデンは、IKEAのカフェテリアでみられる
ミートボール、マッシュポテト、サーモン、ニシンの酢漬け、
ホットドック、シナモンロールetc….がポピュラーみたいです。
今回、私はミートボールにフォーカスしました。
（短い旅程でしたから、観光もしましたよ。幸運にも国王の誕生日の式典の場にいることができましたw）

ミートボールはじゃがいもと並ぶ国民食。
家庭でも作られる料理です。
お肉に混ぜる玉ねぎに至っても調理法は色々、火を通したり生で入れたり。
肉のミンチなども違うようで柔らかさも其々。
丸め方も違いました。唯一私が食べた中で共通していたのは、
マッシュポテト、リンゴンソースときゅうりのピクルスが添えられ、ソースがかかっていること。

3泊４日の旅だったので３店舗で食べただけ。
家庭料理を味わうことはなかったので、
スウェディッシュミートボールを語れるほどではないのが残念です。

素材、味付け、盛り付け、雰囲気など現地で感じたことを、
自分の好みにしてしまうけれど、市場やスーパーで食材を集め、
現地で出会った味を家族や友人に振る舞うことで、私の旅は終わり。
まだ旅は終わっていません。

スウェディッシュミートボール然り、食文化は興味深くて、楽しい。