最近、疲れがなかなかとれなくて困っていたところ
仕事で知り合ったフードスタイリストのお姉さんに
「黒ゴマペースト」は手軽で使いやすく、疲れた体にはいいですよ。と
教えて貰ったので、早速手に入れました。

これは、チュープ式なので使いやすく
黒ゴマの香りがすごくして、濃厚だし
色々と使えて便利！しかも、体にいい事だらけ。
特に、今の私には必要不可欠だということが分かった。

黒ゴマには精血不足による不調と潤い不足にいいという事。
平たく言うと、どうやら血液の働きを補うということみたいです。
という事は、体のいろんな粘膜の乾燥を防ぐ効果につながる。

内臓もそうだし、目の乾燥もそう。
ドライアイで困っていたのでこれは助かる！

アントシアニンや鉄分、セサミン豊富に含まれているので、 抗酸化作用が強く、
老化防止や肝機能の改善、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防ぐなどの効果が期待るそうです。

お酒をこよなく愛する私にとって、肝機能をいたわる事は最大のミッションでもあるので
これは色々とありがたい食材なのです。

朝はトーストに塗ったり、サラダがわりにインゲンやホウレンソウを胡麻和えにしたり。
夜はお味噌と合わせて、いろんな野菜と合えたり、ソースにしたり。

本当は薬膳的には冬に摂りいれると良いそうです。

しばらく我が家の冷蔵庫の常連さんになりそうです。