年の瀬の慌ただしい日の朝早く、なにやら白いトロ箱が送られてきました。
送り主さんは佐賀の玄海町。
すっかり忘れていたふるさと納税の返礼品です。

蓋をあけるとジャ～～ン！まるまると太ったタイが！！

あまりのボリュームにしばし唖然。だってこれを捌かなければならいのですから・・・。

最初は「この忙しい時期にこれか?」とブツブツ言っていたものの、
解体作業がすすむうち、日頃のストレスがすーーっと軽く・・・。

四苦八苦して、やっとこさ三枚におろし、身は昆布締めに、
頭はかぶと煮に、中骨は鯛しゃぶのスープ用にと・・。

やっぱり自分のストレス解消は料理なのだと、
妙に納得した年の瀬の週末でした。