10月初旬に梅干を出荷し始めたら、思いの外、
たくさんの注文をいただき、嬉しい悲鳴をあげております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＊これも人気の赤しそふりかけ。

そんな中、紅玉りんごも入荷し始め、一次処理とジャム加工を始めています。

料理教室や、日々の仕事と並行して、製造、出荷をしていますが、
10日から２週間くらい遅れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊紅玉ジュレ

今年は、３生産者から　紅玉を仕入れ、今　それぞれの違いを見つつ、
（そんなに差は無いのですが、）来年どうするか考えながら、ジュレを作ってます。
年が明けたら、レモンを仕入れて果汁を絞るために全体量も出したいのですが、
デスクワークの時間が取れず、、、困っています。

今年も美味しく、美しく　仕上がっています。

メール、SNSのメッセージから、ご注文いただければ、順次　発送します。