だしから具まで全て干し野菜で作った冷や汁をごちそうになったのですが、
そのおいしさにびっくり。
特に驚いたのはキュウリ！　キュウリって、こんなに味が濃くておいしかったっけ？
というわけで、冷や汁を作って下さった方に、
干し野菜のワークショップをお願いすることにしました。
夏野菜をセミドライにするだけで素材の味わい、旨味が増し料理がもっと美味しくなります。

★『ジューシー干し野菜を楽しもう！by 干し野菜研究所』
・日時：6月25日（土）11：00～12：30
講師：Ali（干し野菜研究所）
時間：open10:45 start11:00（end12:30)
場所：chaabee(江東区福住1-11-11, 門前仲町駅3番または6番出口より徒歩7分)
参加費：3690円
プログラム：
・夏野菜をもっとおいしく食べる干し方＆保存方法
・干し野菜の食べ比べや出汁（プチ試食）
参加方法：お名前、人数を明記の上、chaabee11111@gmail.comまでお送り下さい。chaabee からの返信メールを持ってご予約確定とさせて頂きます。