ケータリングNOTOさんより、ご家庭で手軽にできるレシピをご紹介いただく、WEB限定コンテンツ「NOTO’s Recipe」です。隔週で新しいレシピを更新予定。
茄子は油と相性がいい食材。味付けをするまえに、一度素揚げをすると、味なじみがよくなりますし、食欲増進にもオススメです！
＜材料＞
茄子 1本
白髪ねぎ 適量
揚げ油 適量
A すりごま 小さじ1
A 塩 小さじ2/3
A コチュジャン 小さじ1
A ごま油 大さじ1
（１） 茄子は食べやすい大きさに切り、水気を切り、素揚げしおておく。
（2） Aをボウルでよく合わせておき、1を混ぜ合わせ、白髪ねぎを添え出来上がり。
ケータリングNOTO
お客様個々の思いを形に。ケータリングNOTOはオーダーメイドのケータリングサービスです。
NOTOでは決まったメニューはありません。お客様のご要望を伺い、ゲストの方々の様子、年齢層、男女比などシチュエーションに応じてメニューのご提案をさせていただいております。ウェディングパーティーや、企業のレセプション、ご自宅でのホームパーティー、屋外レジャーまで。
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