今回のメニューは、｢タコときのこのマリネ｣です。
タコときのこをにんにくを効かせてマリネします。おつまみにも最適な一品です！

材　料　（2人分）
タコ　　　　１５０グラム　　　ごま油　　　　大さじ１
しめじ　　　１／２パック　　　酒　　　　　　大さじ１
エリンギ　　１本　　　　　　　万能ねぎ　　　３本　
にんにく　　１片　　　　　　　塩・こしょう　適量
＊お好きなきのこをお使い下さい

＜作り方＞
〈下準備〉
・タコは薄切りにします。
・しめじは石づきをとりひと口大、エリンギも食べやすい大きさに切ります。
・にんにくをみじん切りにし、万能ねぎを小口切りにします。

(1)フライパンでごま油を熱し、にんにくを炒め香りが出たら、しめじ、エリンギを入れ炒めます。
(2)(1)にタコを入れ火が通ったら酒を入れ塩こしょうで味を調えます。
(3)お皿に盛り、万能ねぎを散らして出来上りです。