長く続くこの状況下に
農業、漁業など産地直送の食材が
行き先を失って余ってしまう事態。

＃コロナで困っています
で検索すると、様々な生産物が出てきます。

友人が、牡蠣をお取り寄せして、大満足だったと
Instagramに載せていて、早速我が家は、
「活ホタテ8キロ」北海道よりお取り寄せすることに。
協力しているのですが、嬉しすぎます。

漁師さんよりメールなどで丁寧に対応して戴いて、
届く日には、朝からソワソワ。

大きな発泡スチロールをあけると、、
驚く多さ、声をあげてしまいました。
ホタテは大小様々でしたが、数えて92個！
生きていましたから、磯臭さなど全くない。
処理してフリーザーbagに分け入れ、冷凍。

また書きますが、生きていましたから、
届いた日は、お礼を言いながらグッとナイフを入れてはがし、
お刺身で食べきれないほど、ありがたく戴きました。
それからの日々
サラダ、網焼きしてバターしょう油、
クリームシチュー、パスタ、ソテー、天ぷら、、
様々に楽しませてもらいました。

ようやく、最後のおおとりにホタテフライ。
最後の一つまで美味しく、プリっとして甘い。

とうとう終わってしまいました。
ご馳走さまでした。
今や、お野菜や果物もお取り寄せしています。
生産者の方々とのやり取りも楽しく癒されています。