今年もトライ 中館慶子|2020年8月7日 去年のは、ちょっと甘すぎたんです。 新生姜とジェニパーベリーの、新生姜酒。 だから今年は大幅に氷砂糖を少なくして見ました。 これを強炭酸で割って飲むと きっとおいしいはず。 作るときに味見できないから 過去のデータをアレンジするしかないけれど。 今年がダメでも来年か再来年には 納得のいくものが作りたいなぁ。 何にしても、育てるって楽しい。