去年のは、ちょっと甘すぎたんです。
新生姜とジェニパーベリーの、新生姜酒。
だから今年は大幅に氷砂糖を少なくして見ました。

これを強炭酸で割って飲むと
きっとおいしいはず。

作るときに味見できないから
過去のデータをアレンジするしかないけれど。
今年がダメでも来年か再来年には
納得のいくものが作りたいなぁ。
何にしても、育てるって楽しい。