もう、暑いという言葉は聞き飽きましたね。
というより、聞きたくないのほうが正しいかもしれません。

とはいえ、外に出ないわけには行かず
時間帯を考えようにも、早朝からじりじりと太陽が肌に刺さるような毎日。

知恵を絞って、少しでも涼しくならないかとアレコレ考えますが
まず、考えようとする時点で、すでに頭がボーっとしてしまい
集中力も無く困ってしまいますね。

しかし！コレではいけない。と、
暑い時間のキッチンで
この夏5回目の「ジンジャーシロップ」を仕込むことに。

結構、この夏はこれで助けられているのです。
自己流のレシピなので、甘み少なめ、かなり辛めに仕上げています。
スパイスは鷹のツメ、ブラックペッパー、ローリエ、スターアニス。
クミンを入れることもありますが、今回はなし。
生姜もかなり大目に入れています。

これを強炭酸水で割って飲む。
ひととき汗が引き、目の前がクリアになる感じ。

生姜は体を温めてくれるので、クーラーで冷えすぎたときは
お湯割りで飲む事もあります。

さて、今年はあと何回仕込むことになるのかな？

皆さんも夏バテなさらないように！