冬が始まる！と感じる瞬間は
たくさんありますが、
私の中で1番は焼き白子

茹でるのも、天ぷらも
グラタンも好きですが
1番はシンプルに昆布の上で焼いて
醤油を少し垂らすだけ

冬の訪れを感じます。

今年の冬は何回
美味しい白子に出会えるか…

今から楽しみです。