年々激しくなる暑さ。梅雨もまだ明けぬうちにうだるような気温に、夏本番には一体どうなってしまうのかと不安になっていますが・・・
最近のわたしは、暑い中でもげんきが出る、とっておきのカレー屋さんを見つけました。
そして、そのお店から影響を受けて、自宅でもちかいものを再現してみようと、四苦八苦しています。
スパイスカレーは、胃もたれしづらいし、一度やり方を覚えたらいろいろな食材でアレンジできるので、楽しいことこの上ない。
この暑さを乗り切るには、しっかりスパイスの効いたとびきりカレーしかない！
わたしはカルダモンを多めに効かせたレモンチキンカレーを極めようと、鋭意研究中です。