毎年暑さを更新している気がするが、
もう秋の気配がしてる気がします。

1年の時の流れが早くて気持ちが追いつかない…。

暑い日にご飯を作るのが面倒…
でも何か食べないと元気が出ない…

ねばねばしたものを食べたいが冷蔵庫にない…

どうしよう。

そんな時に、余ってた食材がやけにカラフルだったのでこれは全部みじん切りにしちゃえ。
と、いう事で みじん切りにした野菜にハラペーニョの酢漬けを加えれば一気に夏感。

豚肉をさっと炒めて、 野菜の上に落として巻いて食べたら爽やかすぎてビールが進みました。

残暑もこれがあれば乗り越えられそう。

なんとなく気持ちはメキシカンでしたが、
色んな国ver作ってみたくなりました。