先日、ラトビアのシュークリームを食べました。
カッテージチーズとアプリコットのコンポートが入ったクリームで
普通のカスタードよりもさっぱりしてとっても爽やかな美味しさでした。

それと2種類のスウェーデンのケーキと。。。
え？何言ってるの？ですよね（笑）

実は近所に昨年オープンした「JOURNEY」というケーキ屋さんのお話。

オーナーの林周作さんは世界５０カ国以上を旅して周り、
５００種類以上の郷土菓子を食べた菓子職人さん。
郷土菓子を調べ回る旅をしている中、フランスで武者修行したり、
自転車でユーラシア大陸を約２年半かけて横断するというパワフルな方です。

旅先で出会った風景、郷土菓子とお店の人々など
林さんが撮った写真がお店のカードになっています。
それぞれのカードから現地の人々の温もりが伝わってきて
お菓子を見るとなんだかほっこりしてきます。
そして自分も旅した気分になってきます。

原宿の１号店はカフェですが、こちらはテイクアウト専門です。

海外旅行に行けないこのご時世。
ちょっと旅行気分に浸れて、なおかつ美味しいなんて嬉しすぎです。
さて、次はどこの国のお菓子を食べようかな♪

写真：奥から手前へ
ビエスピエナ ヴェイエクーカ（ラトビア）… シュークリーム
プリンセストルタ（スウェーデン）… グリーンのマジパンがのったケーキ
フォレノワール（フランス）… ダークチェリーのチョコレートケーキ
サラベルナール（スウェーデン）… チョコレートビスクビ

旅気分にさせてくれるショップカードと自転車の旅のルートがわかる
ワールドマップがデザインされたお店のフライヤー